VISITAS TÉCNICASAssessoria no planejamento de cozinhas e acompanhamento de obras
Vistorias técnicas periódicas visam adequar o estabelecimento frente a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), desde sua estrutura física, procedimento, documentação, além de treinamentos práticos a equipe.
As visitas técnicas são realizadas por nutricionistas competentes e especializadas na área de controle de qualidade e segurança alimentar, responsáveis pela implantação de procedimentos, padronização dos processos, elaboração de materiais, confecção de relatórios, treinamentos práticos para equipes, reuniões e apoio técnico.
As visitas podem ser periódicas (semanais ou quinzenais), ou conforme a necessidade do cliente.
É através das visitas técnicas constantes que a Alef coopera com a empresa assistida, garantindo a melhora contínua da qualidade do estabelecimento, além de garantir um alimento seguro.